PT20250043 – Manipulació d’aliments
Manipulació d’aliments és qualsevol activitat empresarial de preparació, fabricació, transformació, etc. de productes alimentaris per al consumidor.
CONTINGUTS
Relació d’unitats formatives:
- Els aliments
1.1. Tipus d’aliments
1.2. Contaminació microbiana dels aliments - Manipulació i higiene alimentària
2.1. Higiene del manipulador
2.2. Higiene del local
2.3. Pràctiques higièniques per a la manipulació d’aliments - Legislació alimentària aplicable
3.1. Normativa actual genèrica
3.2. Aliments al·lèrgens i intoleràncies
OBJECTIUS
Objectius generals
- Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d’aliments i aplicar-los a l’entorn laboral.
Competències i coneixements previs necessaris:
- Coneixements bàsics sobre seguretat alimentària: Tenir una comprensió general dels principis de seguretat i higiene en la manipulació d’aliments.
- Habilitats de treball en equip: Saber col·laborar amb altres per garantir un entorn de treball segur i higiènic.
Requisits acadèmics o d’experiència:
- No es requereix titulació específica, però es recomana interès en la seguretat alimentària.
- Experiència prèvia en el sector de l’alimentació és un avantatge, però no és obligatori.
Requisits tècnics:
- Curs presencial. Materials didàctics seran proporcionats durant el curs.
Documentació administrativa necessària per a la inscripció:
- Documentació requerida:
- Annex 1 d’inscripció signat.
- Fotocòpia del DNI o NIE.
- Capçalera de nòmina o justificant d’estar en actiu.
- Places limitades per a persones aturades.
- Els treballadors en actiu han de tenir el centre de treball a Catalunya.
- Els treballadors d’empreses públiques han de consultar els requisits específics.
Inici primer trimestre 2026
Preguntes freqüents
#1. Quin cost té el curs?
No té cap cost, ja que és subvencionat.
#2. Què necessito per accedir?
En tots casos es necessita fotocòpia del DNI. Si el curs està dirigit a persones aturades full DARDO, i si està dirigit a treballadors última nòmina. També és necessari el currículum en les formacions de Certificat de Professionalitat, i en alguns cursos en especial certificat d'estudis.
#3. Com puc obtenir el full DARDO?
Has de trucar al SOC al 900 800 046. Comentar lis que estàs interessat/ada a fer una formació al nostre centre i necessites aquest document per poder accedir.
#4. Com puc inscriurem a un curs?
En primer lloc, has de passar pel centre per poder informar-te i omplir la fitxa de l'alumne.
Una vegada tinguem nova informació de la d'ata d'inici fixada... T'informarem i estarem a l'espera de la documentació sol·licitada per aquella formació.
#5. Requisits bàsics per poder aprovar i obtenir el títol.
En totes les formacions que oferim és necessari tenir el 75% d'assistència.
#6. ¿Què es una causa justificada?
En aquesta convocatòria, pel que fa al còmput d'assistència es consideren faltes justificades els motius i la temporalitat següents:
- Malaltia o accident
- Matrimoni o naixement d'un fill/a
- Trasllat de domicili habitual
- Compliment d'un deure inexcusable de caràcter públic
- Realització d'exàmens per obtenir el títol
- Presentar-se a ofertes de feina, entrevistes de feina…
- Causes de força major que impossibilitin lassistència
Altres Causes. Cal justificar-les documentalment i el servei públic d'Ocupació de Catalunya les valorarà
