La Cuina dels Arrossos

Programes de formació no formal sectorial.
Expedient PS2021210059. Acció formativa: 27
Modalitat: Presencial. Durada: 16 Hores.

La Cuina dels Arrossos

 

OBJECTIUS GENERALS

 

 

  • Conèixer les possibilitats dels arrossos des dels seus orígens.
  • Determinar els diferents tipus d’arrossos existents i les seves elaboracions.
  • Aprendre a cuinar l’arròs en funció de la seva tipologia i de la finalitat que es pretén.

 

CONTINGUTS

 

  • La història de l’arròs.
  • Diferents tipus d’arrossos. Arròs simple.
  • Formes especials.
  • Altres arrossos no tradicionals.
  • Receptari.
La cuina dels arrossos. Arrós Negre. Mordered Formació.
Cuina Espanyola Mordered Formacióo