Cuina Saludable

Programes de formació no formal sectorial.
Expedient PS2021210059. Acció formativa: 16
Modalitat: Presencial. Durada: 20 hores

Cuina Saludable

 

OBJECTIUS GENERALS

  • Aprendre tècniques de cuina saludable.

 

OBJECTIUS ESPECÍFICS

  • Adquirir les principals nocions de dietètica i nutrició basades en aliments reals.
  • Descobrir receptes estacionals saboroses amb varietat de sabors, textures i colors
  • Comprendre com crear un menú complet i equilibrat.
  • Tenir criteri a l’hora d’escollir els aliments i materials de cuina.

 

CONTINGUTS

  • Introducció a una alimentació equilibrada i saludable.
  • Criteris per a una bona selecció d’aliments reals.
  • Regles d’or per compondre els teus plats.
  • Proteïna: animal – vegetal (més enllà de crear estructures, funció biorreguladora i de defensa).
  • Fonts d’energia saludables: hidrats de carboni complexos, endolcidors recomanables.
  • Greixos bons i greixos dolents.
  • Aliments medecina, algues, ferments i súper aliments.
Cuina Saludable Mordered Formació. Amanida Saludable
Cuina Saludable Mordered Formació. Pasta Saludable